Lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012

Lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan Merupakan agenda Tahunan dari Direktorat Pengolahan Hasil Ditjen P2HP Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. Pada tahun 2012 kegiatan ini diselenggarakan untuk kali ke-4.

Tujuan :

Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan motivasi terhadap masyarakat untuk berkreasi dan berinovasi membuat produk olahan baru berbahan baku hasil perikanan yang terjamin keamanannya.

Peserta Lomba :

Peserta lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012 terdiri dari 2 (dua) kategori :

1) Kategori UMKM / Umum /PKK / Kelompok Masyarakat.

2) Mahasiswa (Lembaga Pendidikan) / Lembaga Penelitian. 

Peserta yang Formulanya lolos seleksi akan diundang pada acara Final (biaya ditanggung panitia).

Khusus Kategori Mahasiswa (Lembaga Pendidikan) / Lembaga Penelitian wajib mempresentasikan produknya di depan dewan juri.

Kriteria Teknis Lomba

• Bentuk Produk inovasi (kering, semi basah, basah atau lainnya)
• Penyajiannya tidak dikemas
• Tingkat teknologinya sederhana, mudah diterapkan / diaplikasi dan diduplikasi
• Kandungan bahan baku hasil perikanan minimal 20%
• Kekinian produk / formulasi inovasi (baru, produk imitasi, produk modifikasi, produk subtitusi belum pernah dipublikasikan)
• Kandungan bahan-bahan lokal selain ikan dalam formulasi
• Maksimalisasi pemanfaatan bahan bakunya (limbah yang terbuang)
• Mengutamakan keamanan pangan
• Deskripsi produk dan rencana pengembangan usaha
• Perhitungan biaya produksi
• Tingkat penerimaan produk (penampakan, bau, rasa dan tekstur)

Kriteria Penilaian Lomba

Kriteria Penilaian Lomba meliputi beberapa aspek :

1. Aspek Inovatif (kreatifitas dan keaslian)

2. Aspek Komersial (prospek jual, rasa, penampilan, nilai fungsi)

3. Aspek Persentase / komposisi

4. Aspek Teknologi (mudah diduplikasi, penggunaan energi)

5. Aspek Keamanan Pangan

Persyaratan Lomba :

1. Peserta belum pernah menjuarai lomba Inovasi (juara I,II,III) tahun 2009, 2010, 2011.

2. Mengirimkan Formula produk olahan hasil perikanan yang inovatif dengan melampirkan :

• Deskripsi / Keterangan Produk
• Biaya pembuatan produk
• Foto Produk (berwarna)
• Biodata Peserta (perorangan / kelompok)
• Rencana Pengembangan produk yang akan dilakukan

Pemenang Lomba

• Total Hadiah yang diperebutkan Rp. 90.000.000,- (PPh ditanggung pemenang).
• Pemenang terdiri dari Juara I, II, III dan Juara Harapan untuk masing-masing kategori.

Waktu Pelaksanaan

• Seleksi Peserta Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012 tanggal 19 April 2012
• Penerimaan Formula Produk Lomba ke Panitia mulai tanggal 21 Februari - 14 Juni 2012.
• Seleksi Formula Produk Lomba pada Minggu III bulan Juni 2012.
• Pengumuman Peserta yang lolos ke Final pada tanggal 21 Juni 2012.
• Pelaksanaan Final Lomba dan Puncak Acara Lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012 pada tanggal 30 Juni 2012.