Rabu, 28 Maret 2012

Suasana Pertemuan Pengurus dan Peserta Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012

Suasana Rapat / Pertemuan Pengurus DPD IKABOGA  Prov. Kalbar dan Peserta Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012
Selasa, 27 Maret 2012 di Sekretariatan DPD IKABOGA  Prov.Kalbar





Selasa, 27 Maret 2012

Daftar Peserta Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012

PESERTA INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK PERIKANAN 2012

Dalam rangka Inovasi  Pengembangan Produk Perikanan yang merupakan agenda  Tahunan dari Direktorat Pengolahan Hasil Ditjen P2HP Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, maka kami mengundang para Ahli Boga untuk mengikuti Inovasi Makanan maupun Minuman dengan berbahan dasar IKAN yang terjamin keamanannya dan bebas dari formalin.
Kegiatan ini mendapatkan respon yang baik dari seluruh masyarakat, dan sampai saat ini ada 7 (tujuh) Peserta ( Perorangan / Kelompok )yang akan mengikuti seleksi INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK PERIKANAN 2012 dan peserta yang terpilih dalam meng-INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK PERIKANAN tersebut akan diikutsertakan pada Tingkat Nasional. 
Acara Seleksi Peserta INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK PERIKANAN 2012 dilaksanakan pada hari Kamis tanggal 19 April 2012 di Sekretariatan IKABOGA DPD Prov.Kalbar Jalan. M.Sohor No.60 Pontianak Telp. 0561-763417, 081 622 3669 / 081 256 00 369 (Ibu Angki Karyati Wahyuningsih, SH).


Peserta INOVASI PENGEMBANGAN PRODUK PERIKANAN 2012 :
1. ERLINDA (KELOMPOK) 
    Jalan. Tabrani Ahmad No. 58 Pontianak
    Telp. 081345304978

2. NULIAPINI (KELOMPOK)
    Jalan. Apel Gang. Sahang No. 5 Pontianak
    Telp. 0811565652

3. SUPRIANTO (PERSONAL)
    Jalan. Khatulistiwa Gang Flora
    Telp. 085252073827

4. SYAMSUDIN (PERSONAL)
    Jalan. Putri Candramidi Gang. Erajaya
    Telp. 085245588884

5. ANIK PUJIATI (KELOMPOK)
    Jalan. Tanjung Raya II Komp. Griya Pesona III
    Telp. 085252333774

6. MULYATI (KELOMPOK)
    Jalan. Puring Indah
    Telp. 082157753747

7. Hj. UTIN KUSUMAWATI (PERSONAL)
    Jalan. M.Sohor No. 17
    Telp. 081522525468

8. SRI WAHYUNAH (KELOMPOK)
    Jalan. Kom Yos Sudarso
    Gang. Duku Baru I
    Telp. 0852252534936

9. UCI SUSILAWATI (KELOMPOK)
    Jalan. Purnama
    Telp. 0852249424111

10. JULIA ARBAINI (KELOMPOK)
      Jalan. H.A. Rahman
      Telp. 085245045020

11. SARABIAH (KELOMPOK)
      Jalan. H.A. Rahman
      Telp. 085332103688

12. AMINAH / DHARMA WANITA DINAS PENDIDIKAN (KELOMPOK)
      Jalan. Sutan Syahrir
      Telp. 0561 - 7993913

13. SULASTRI (KELOMPOK)
      Jalan. -
      Telp. 08125732643

14. NUR URAY (KELOMPOK)
      Jalan. -
      Telp. -

    


Rabu, 21 Maret 2012

Lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012

Lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan Merupakan agenda Tahunan dari Direktorat Pengolahan Hasil Ditjen P2HP Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. Pada tahun 2012 kegiatan ini diselenggarakan untuk kali ke-4.

Tujuan :

Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan motivasi terhadap masyarakat untuk berkreasi dan berinovasi membuat produk olahan baru berbahan baku hasil perikanan yang terjamin keamanannya.

Peserta Lomba :

Peserta lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012 terdiri dari 2 (dua) kategori :
1) Kategori UMKM / Umum /PKK / Kelompok Masyarakat.
2) Mahasiswa (Lembaga Pendidikan) / Lembaga Penelitian. 

Peserta yang Formulanya lolos seleksi akan diundang pada acara Final (biaya ditanggung panitia).

Khusus Kategori Mahasiswa (Lembaga Pendidikan) / Lembaga Penelitian wajib mempresentasikan produknya di depan dewan juri.

Kriteria Teknis Lomba

  • Bentuk Produk inovasi (kering, semi basah, basah atau lainnya)
  • Penyajiannya tidak dikemas
  • Tingkat teknologinya sederhana, mudah diterapkan / diaplikasi dan diduplikasi
  • Kandungan bahan baku hasil perikanan minimal 20%
  • Kekinian produk / formulasi inovasi (baru, produk imitasi, produk modifikasi, produk subtitusi belum pernah dipublikasikan)
  • Kandungan bahan-bahan lokal selain ikan dalam formulasi
  • Maksimalisasi pemanfaatan bahan bakunya (limbah yang terbuang)
  • Mengutamakan keamanan pangan
  • Deskripsi produk dan rencana pengembangan usaha
  • Perhitungan biaya produksi
  • Tingkat penerimaan produk (penampakan, bau, rasa dan tekstur)
Kriteria Penilaian Lomba

Kriteria Penilaian Lomba meliputi beberapa aspek :
1. Aspek Inovatif (kreatifitas dan keaslian)
2. Aspek Komersial (prospek jual, rasa, penampilan, nilai fungsi)
3. Aspek Persentase / komposisi
4. Aspek Teknologi (mudah diduplikasi, penggunaan energi)
5. Aspek Keamanan Pangan

Persyaratan Lomba :
1. Peserta belum pernah menjuarai lomba Inovasi (juara I,II,III) tahun 2009, 2010, 2011.
2. Mengirimkan Formula produk olahan hasil perikanan yang inovatif dengan melampirkan :
  • Deskripsi / Keterangan Produk
  • Biaya pembuatan produk
  • Foto Produk (berwarna)
  • Biodata Peserta (perorangan / kelompok)
  • Rencana Pengembangan produk yang akan dilakukan
Pemenang Lomba
  • Total Hadiah yang diperebutkan Rp. 90.000.000,- (PPh ditanggung pemenang).
  • Pemenang terdiri dari Juara I, II, III dan Juara Harapan untuk masing-masing kategori.
Waktu Pelaksanaan
  • Seleksi Peserta Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012 tanggal 19 April 2012
  • Penerimaan Formula Produk Lomba ke Panitia mulai tanggal 21 Februari - 14 Juni 2012.
  • Seleksi Formula Produk Lomba pada Minggu III bulan Juni 2012.
  • Pengumuman Peserta yang lolos ke Final pada tanggal 21 Juni 2012.
  • Pelaksanaan Final Lomba dan Puncak Acara Lomba Inovasi Pengembangan Produk Perikanan 2012 pada tanggal 30 Juni 2012.